Si vous souhaitez déguster la spécialité locale qu’est le cassoulet, nous vous suggérons deux adresses :
l’hostellerie Etienne à Labastide d’Anjou. Réservation indispensable (http://www.hostellerieetienne.com), sur place ou à emporter ; dans ce cas, la terrine (ou cassolle) est consignée. Téléphone : 04.68.60.10.08
ou, plus près de chez nous, commandez votre cassoulet à emporter chez la famille Marteau, à Fontperrière, sur la route de Belpech à Gaja-la-Selve. Téléphone : 04 68 60 51 42
Pour découvrir les Pyrénées, une escapade à Saint Girons est une excellente possibilité. Très facile d’accès, la ville (et son pittoresque marché le samedi) offre de nombreuses possibilités, toutes dans une ambiance montagnarde, parmi lesquelles :
les cascades d’Ars. A partir d’Aulus-Les-Bains, 3h de marche aller retour. Chemin forestier puis sentier. Ça grimpe !
Envie de bulles et d’eau chaude ? Alors c’est le moment d’aller découvrir les bains du Couloubret à Ax les thermes. Vous pourrez vous baigner dans un courant d’eau chaude à l’extérieur (inoubliable sous les flocons en plein hiver !), profiter d’un sauna ou hamman.